da giardinoromano | Ago 18, 2022 | News
Il Ghetto di Roma ad Agosto ha un fascino unico tutto da scoprire. Sebbene i ritmi rallentino e le strade della Capitale si popolino di turisti e di cittadini che scelgono di godersi la città in una veste meno caotica e insolita. Di seguito vi proponiamo un itinerario...
da giardinoromano | Giu 17, 2022 | News
Il carciofo alla romana Uno dei piatti della tradizione gastronomica romanesca che propone Il Giardino Romano è proprio il carciofo alla romana. Dopo aver scoperto i benefici del carciofo nel nostro articolo Il Carciofo: un alimento buono per davvero, oggi vi...
da giardinoromano | Apr 5, 2022 | News
Partecipa con noi al primo Festival del carciofo romanesco: dal 6 all’8 aprile al Ghetto! Tre giorni dedicati all’ingrediente fondamentale della tradizione culinaria giudaico- romanesca, oltre che alimento cardine della dieta mediterranea: sua maestà il Carciofo. La...
da giardinoromano | Feb 8, 2022 | News
Il carciofo alla Giudia, re della cucina giudaico-romanesca La cucina giudaico-romanesca è un bellissimo incontro tra la tradizione culinaria ebraica e quella romana. La comunità ebraica è infatti presente a Roma da tempi antichissimi. È infatti difficile stabilire i...
da giardinoromano | Feb 1, 2022 | News
Il Carciofo: tra storia e leggenda Dopo aver compreso Le 5 varietà del Carciofo assolutamente da conoscere e le 5 cose che (forse) non sapevi sul Carciofo, oggi spieghiamo la storia del carciofo e la leggenda ad esso collegata. Il carciofo (Cynara scolymus) è...
da giardinoromano | Dic 14, 2021 | News
Capodanno 2021 al Giardino Romano Non c’è ultimo dell’anno senza l’atteso Cenone di Capodanno del Giardino Romano! Quest’anno la tradizione della cucina giudaico-romanesca viaggerà di pari passo con la bontà di raffinati piatti di mare, senza...
