da giardinoromano | Feb 8, 2022 | News
Il carciofo alla Giudia, re della cucina giudaico-romanesca La cucina giudaico-romanesca è un bellissimo incontro tra la tradizione culinaria ebraica e quella romana. La comunità ebraica è infatti presente a Roma da tempi antichissimi. È infatti difficile stabilire i...
da giardinoromano | Feb 1, 2022 | News
Il Carciofo: tra storia e leggenda Dopo aver compreso Le 5 varietà del Carciofo assolutamente da conoscere e le 5 cose che (forse) non sapevi sul Carciofo, oggi spieghiamo la storia del carciofo e la leggenda ad esso collegata. Il carciofo (Cynara scolymus) è...
